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【公司簡介】

西安浩天生物工程有限公司是一家專業(yè)從事甜味劑，維生素系列，酶制類，氨基酸，膠體，增稠劑，酸味劑，鐵鹽，鈣鹽，鎂鹽，鋅鹽，乳化劑，防腐劑，醇糖類等生產(chǎn)、銷售與服務(wù)的公司。

公司堅信質(zhì)量是企業(yè)的生命，整個生產(chǎn)流程從進料-加工-檢驗-出廠-售后服務(wù)等各環(huán)節(jié)都嚴格按照ISO9001：2000質(zhì)量管理體系進行，“可靠的質(zhì)量， 優(yōu)質(zhì)的服務(wù)”是我們對每個客戶的承諾，我們堅信只有客戶的成功，才有我們的成功。在浩天，我們始終致力于為客戶提供他們所亟需的可靠產(chǎn)品和服務(wù)。

【產(chǎn)品簡介】

木薯原淀粉

食用標準

中 華 人 民 共 和 國 農(nóng) 業(yè) 行 業(yè) 標 準

食 用 木 薯 淀 粉（Edible cassava starch）

1．范圍

本標準規(guī)定了使用木薯淀粉的要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標志、包裝、運輸和貯存。

本標準適用于以木薯為原料用濕磨法制成的可食用淀粉。

2．要求

2.1 基本要求

2.1.1 安全且適于人們消費。

2.1.2 無異味、臭味和活的昆蟲。

2.1.3 不得含有對人類健康有危害的污物（動物源雜質(zhì)，包括死昆蟲）。

2.2 感官要求（食用木薯淀粉感官要求見表1）

表1感官要求

2.3理化指標（食用木薯淀粉理化指標見表2）

表2理化指標

2.4衛(wèi)生指標（食用木薯淀粉衛(wèi)生指標見表3）

表3衛(wèi)生指標

3.試驗方法

3.1 感官

色澤：在明暗適度的光線下，用肉眼觀察樣品的顏色，然后在較強烈陽光下觀察其光澤。

氣味：取淀粉樣品20g，放入100ml磨口瓶中，加入50℃的溫水50ml，加蓋，振搖30s，傾出上清液，嗅其氣味。

3.2 理化

灰分：按照GB/T 12086規(guī)定執(zhí)行。

水分：按照GB/T 12087規(guī)定執(zhí)行。

酸度：按照GB/T 12309規(guī)定執(zhí)行。

斑點：按照GB/T 12095規(guī)定執(zhí)行。

細度：按照GB/T 12096規(guī)定執(zhí)行。

白度：按照GB/T 12097規(guī)定執(zhí)行。

3.3 衛(wèi)生

砷：按照GB/T 5009.11規(guī)定執(zhí)行。

鉛：按照GB/T 5009.12規(guī)定執(zhí)行。

二氧化硫：按照GB/T 12309規(guī)定執(zhí)行。

氫氰酸：按照GB/T 5009.36規(guī)定執(zhí)行。

黃曲霉毒素B?：按照GB/T 5009.22規(guī)定執(zhí)行。

菌落總數(shù)：按照GB/T 4789.2規(guī)定執(zhí)行。

霉菌：按照GB/T 4789.15規(guī)定執(zhí)行。

致病菌：按照GB/T 4789.4、GB/T 4789.5、GB/T 4789.10、GB/T 4789.11規(guī)定執(zhí)行。

4.檢驗規(guī)則

4.1組批規(guī)則：

同一批原料、同一生產(chǎn)日期、同一生產(chǎn)線生產(chǎn)的包裝完好的同一品種、同一規(guī)格產(chǎn)品為一組批。

4.2抽樣方法：

在成品出庫同一組批產(chǎn)品中隨機抽取3kg樣品供出廠檢驗；5kg樣品供型式檢驗。

4.3出廠檢驗

4.3.1 每組批產(chǎn)品出廠前應(yīng)由出產(chǎn)廠的技術(shù)檢驗部門按本標準檢驗合格，簽發(fā)合格證，方可出廠。

4.3.2 出廠檢驗項目包括基本要求、感官要求、理化要求及微生物。

4.4型式檢驗

4.4.1 型式檢驗的項目應(yīng)包括本標準規(guī)定的全部項目。

4.4.2 出現(xiàn)下列情況之一時，應(yīng)進行型式檢驗。

1）新產(chǎn)品定型鑒定時；

2）原材料、設(shè)備或工藝有較大改變，可能影響產(chǎn)品質(zhì)量時；

3）停產(chǎn)半年以上，重新開始生產(chǎn)時；

4）一定周期內(nèi)進行一次檢驗；

5）出廠檢驗結(jié)果與上次型式檢驗有較大的差異時；

6）國家質(zhì)量監(jiān)督機構(gòu)或主管部門提出型式檢驗要求時。

4.5判定及復驗規(guī)則

理化指標不符合本標準要求時，可從該批產(chǎn)品中抽取2倍樣品，對不合格項目進行一次復驗，若復

驗結(jié)果扔有指標不符合標準要求，則判定該批產(chǎn)品判為不合格品；若衛(wèi)生指標、基本要求和感官指標有

一項指標不符合本標準要求，則判定該批產(chǎn)品為不合格品，并且不得復驗。

5 包裝、標志、標簽、運輸、貯存

包裝、標志、運輸和貯存按照GB/T191 規(guī)定執(zhí)行，標簽按照GB7718 規(guī)定執(zhí)行

【產(chǎn)品規(guī)格及包裝】

固體粉末：25kg/桶、25kg/袋、20kg/箱、1kg鋁塑袋包裝，也可根據(jù)客戶要求定制！

液體：20kg/桶、25kg/桶，也可根據(jù)客戶要求定制！