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西安浩天生物工程有限公司
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產品展廳
大米水解蛋白 西安浩天
起訂量 (公斤)價格
1-2590 /公斤
25-100080 /公斤
≥100070 /公斤
  • 品牌:浩天
  • 產地:中國 陜西西安
  • 發(fā)布日期: 2020-09-25
  • 更新日期: 2023-06-20
產品詳請
主要用途 營養(yǎng)強化劑
CAS 見包裝
型號 食品級
包裝規(guī)格 25*1
外觀 粉末
保質期 24個月
有效物質含量 99%
主要營養(yǎng)成分 營養(yǎng)強化劑
含量 99%
是否進口

【公司簡介】  

西安浩天生物工程有限公司是一家專業(yè)從事甜味劑,維生素系列,酶制類,氨基酸,膠體,增稠劑,酸味劑,鐵鹽,鈣鹽,鎂鹽,鋅鹽,乳化劑,防腐劑,醇糖類等生產、銷售與服務的公司。 

公司堅信質量是企業(yè)的生命,整個生產流程從進料-加工-檢驗-出廠-售后服務等各環(huán)節(jié)都嚴格按照ISO9001:2000質量管理體系進行,“可靠的質量,優(yōu)質的服務”是我們對每個客戶的承諾,我們堅信只有客戶的成功,才有我們的成功。在浩天,我們始終致力于為客戶提供他們所亟需的可靠產品和服務。 

 【產品簡介】 

本品采用優(yōu)質大米蛋白質為原料,經水解精制而成,營養(yǎng)豐富,蛋白質含量55%以上,發(fā)泡力強,可持續(xù)打檫使用,色澤奶白,通過機械打擦,能產生豐厚、細膩、持久的泡沫,因此,它被廣泛地應用在充氣糖果、干脆面、油炸食品、固體冷飲等產品中。
一、充氣糖果,一般為成品量的1%左右,將發(fā)泡蛋白粉加自身二倍的冷水攪拌溶解,置于打蛋機中高速攪拌,打擦成潔白的疏松的泡沫基,現打現用,將熬好的糖漿緩緩沖入泡沫基中,繼續(xù)打擦10分鐘,然后進入糖果生產正常程序。
二,干脆面,用量為0.6%左右,將發(fā)泡蛋白粉與水1:2充分溶解,加入攪拌桶中,和其他原輔材料一起攪拌至面體疏松為止,一袋 2 kg 的發(fā)泡蛋白粉可制作總量為 330 kg 的干脆面。
三,油炸食品,用量為1%左右,將發(fā)泡蛋白粉與水按1:1的比例攪拌溶解,置攪拌機中高速攪打成潔白的泡沫基,現打現用,將面粉加水適量揉成面團,將打好的泡沫基加入面團中,邊加邊揉,直到均勻為止。
四,在蛋糕、糕點中應用。用量:1——2%??纱娌糠蛛u蛋。將發(fā)泡蛋白粉與冷水按1:2.5的比例充分溶解,置于打蛋機中高速攪拌,打檫成潔白的疏松的泡沫基,代替雞蛋白用于制作蛋糕或其他糕點等,可降低成本,減輕勞動強度。
五,在餅干或餅類小食品中應用。效果:可使產品變得疏松光潔而有彈性,定形穩(wěn)定,色微黃,味美香濃,營養(yǎng)豐富。

 【產品規(guī)格及包裝】

 固體粉末:25kg/桶、25kg/袋、20kg/箱、1kg鋁塑袋包裝,也可根據客戶要求定制! 

 液體:20kg/桶、25kg/桶,也可根據客戶要求定制!