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西安浩天生物工程有限公司投資規(guī)模大，設(shè)備*，技術(shù)精良，是陜西省的首家大型企業(yè)，也是國(guó)內(nèi)為數(shù)不多的大型生產(chǎn)企業(yè)之一，始終以“質(zhì)量*、信譽(yù)*、服務(wù)至上”銷售 

物化性質(zhì)

二氫查耳酮(1083-30-3)的性狀：

    白色針狀結(jié)晶性粉末，呈水果似甜味，無苦的回味，甜度約為蔗糖的330～490倍。
    對(duì)熱的穩(wěn)定性較差，在室溫下pH值2.0以上較穩(wěn)定。
    飽和水溶液25℃時(shí)pH值為6.25。
    無吸濕性。
    熔點(diǎn)152～154℃，相對(duì)密度(d425)0.8075。微溶于水，溶于稀堿，不溶于乙醚及無機(jī)酸。




用途

二氫查耳酮(1083-30-3)的用途：
    無營(yíng)養(yǎng)型甜味劑。
    適用于低pH值和低溫加熱產(chǎn)品。

產(chǎn)品描述


• 二氫查耳酮(1083-30-3)的制法：
      由黃酮類苷(未成熟柑橘中含量可達(dá)20%)，如橙皮苷，用橙皮苷酶切去橙皮糖基上的鼠李糖殘基，在堿性條件下加氫，得葡萄糖橙皮素二氫查耳酮(味甜，但溶解度僅0.1%)，再用淀粉葡萄糖苷基轉(zhuǎn)移酶使之接上幾個(gè)葡萄糖基，即成，溶解度達(dá)1%，市售商品有柚皮苷二氫查耳酮和新橙皮苷二氫查耳酮等。