主要用途 | 著色劑 |
執(zhí)行標準 | 國標 |
CAS | 625-89-7 |
型號 | 食品級 |
包裝規(guī)格 | 25kg/桶 |
來源 | 天然著色劑 |
主要著色成分 | 胭脂紅 |
有效物質(zhì)含量 | 99% |
含量 | 99% |
色素含量 | 99% |
是否進口 | 否 |
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偶氮玉紅
Azorubine(Carmoisine)
分子式:C20H12N2Na207S2
分子量:502.44
性狀:紅色粉末或顆粒,溶于水,微溶于乙醇
用途:食品紅色色素
檢測:采用高效液相色譜(HPLC)結(jié)合二極管陣列檢測器(DAD)方法,可以對食品中偶氮玉紅含量進行定性、定量的測定.偶氮玉紅
的檢出限為0.1mg/kg
限量:FAO/WHO,1984(mg/kg):發(fā)酵后經(jīng)熱處理的增香牛奶:57(由香料物質(zhì)帶入);冷飲:100(最終產(chǎn)品色素總量300,暫定)