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西安浩天生物工程有限公司
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產(chǎn)品展廳
食品級(jí) 脫氫乙酸 貨源充足 食品添加劑 粉末狀 高含量
起訂量 (公斤)價(jià)格
1-2530 /公斤
25-100025 /公斤
≥100022 /公斤
  • 品牌:浩天
  • 產(chǎn)地:中國 陜西西安
  • 發(fā)布日期: 2022-02-18
  • 更新日期: 2023-06-20
產(chǎn)品詳請(qǐng)
主要用途 防腐劑
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) GB
生產(chǎn)許可證編號(hào) SC12063701400047
CAS 見包裝
型號(hào) 食品級(jí)
包裝規(guī)格 25kg/袋
成分 其他
有效物質(zhì)含量 99%
含量 99%
是否進(jìn)口
類型 蔬保鮮劑

相對(duì)穩(wěn)定性高

脫氫乙酸對(duì)外界環(huán)境無特殊要求,在常溫、常壓、濕度—般的狀態(tài)下均可使用,對(duì)生產(chǎn)工藝也無苛刻的要求。除不受酸堿條件的影響,脫氫醋酸鈉對(duì)光和熱相當(dāng)穩(wěn)定。

使用范圍及用量

(1)我國《食品添加劑使用衛(wèi)生(GB 2760-1996)規(guī)定:脫氫乙酸可用于腐乳、醬菜、原汁桔漿,最大使用量為0.30g/kg。

(2)我國臺(tái)灣省和日本規(guī)定:允許在人造奶油、奶油和干酪三種食品中添加0.5g/kg以下。

常用于防腐劑。

使用注意事項(xiàng)

(1)脫氫乙酸是廣譜防腐劑,特別對(duì)霉菌和酵母的抑菌能力強(qiáng),為苯酸鈉的2~10倍。

(2)脫氫乙酸電離常數(shù)較低,盡管其活性和水溶液穩(wěn)定性隨pH增高而下降,但在較高pH范圍內(nèi)仍有很好的素菌效果,當(dāng)pH大于9時(shí),活性才減弱。

(3)脫氫乙酸主要是抗酵母菌和霉菌,在高劑量才能抑制細(xì)菌。