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化學沉淀法

其基本工藝過程是向洗凈的原料中加入軟化水再加入鹽酸調(diào)節(jié)一定的pH值在一定溫度下進行浸提。浸提一段時間后加入雙氧水處理然后用氫氧化鈉溶液調(diào)整提取液的pH值使其成弱酸性。調(diào)整完畢后加入硫酸鋁進行沉析并加活性炭進行脫色得到粗產(chǎn)品后經(jīng)洗滌甩干用乙醇和鹽酸的混合液進行脫鹽再經(jīng)抽濾、洗滌、干燥、粉碎得成品。

國內(nèi)用白沙蒿研制了Q86面條添加劑,增強了面筋結(jié)合力，改善面團流變學特性，使面團拉伸強度提高1～2倍，面團穩(wěn)定時間加長，衰落值減少，延伸性降低，能值增大。用于掛面生產(chǎn)試驗，掛架斷條率從8%下降到5%以下。專利“沙蒿籽作為食品添加劑的制造方法”，專利號CN85108918A。此專利解決了沙蒿籽粉碎時的粘結(jié)問題，采用改良劑抑制加熱變色反應和褐變，改變膠溶特性，制得工藝性狀優(yōu)良的沙蒿粉和沙蒿膠，用于做面包、面條、粉條、果醬、蛋糕、罐頭、糖果等食品的添加劑，使用效果十分理想。