產(chǎn)品展廳
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食品級 西安浩天 殼聚糖 品質(zhì)供應 優(yōu)質(zhì)貨源 甜味劑 優(yōu)質(zhì)商家
- 起訂量 (公斤)價格
- 1-25¥155 /公斤
- 25-1000¥140 /公斤
- ≥1000¥135 /公斤
- 品牌:浩天
- 產(chǎn)地:中國 陜西西安
- 發(fā)布日期: 2021-12-18
- 更新日期: 2023-06-20
產(chǎn)品詳請
主要用途 | 增稠劑 |
執(zhí)行標準 | GB |
生產(chǎn)許可證編號 | SC12063701400047 |
CAS | 見包裝 |
包裝規(guī)格 | 25kg/桶 |
級別 | 食品級 |
有效物質(zhì)含量 | 90% |
是否進口 | 否 |
殼聚糖的活性吸附中心是表面自由氨基,許多無機酸、有機酸和酸性化合物,甚至兩性化合物,都能被殼聚糖吸附結合。殼聚糖吸附低濃度游離酸的過程遵循甲分子層機制進行。吸附速度隨著吸附介質(zhì)的介電常數(shù)的減小而減慢。殼聚糖一般不溶于堿,但當甲殼素在均相條件下脫乙?;蛘邔⒏叨让撘阴;臍ぞ厶窃诰嘟橘|(zhì)中進行乙?;磻?,當乙?;仍?0%左右時,獲得的水溶性產(chǎn)物能溶于堿性條件。
殼聚糖由于分子內(nèi)和分子間很強的氫鍵作用而具有規(guī)整的分子鏈和較好的結晶性能。殼聚糖按晶體結構可以分為。α晶型、β晶型和γ晶型三種,其中α晶型最為穩(wěn)定,并在大自然中廣泛存在。殼聚糖的α晶型、β晶型和γ晶型的存在形式不同。α晶型通常與礦物質(zhì)沉積在一起,兩條反向平行的糖鏈排列而組成α晶型,α晶型參與形成堅硬的外殼,組成緊密;β晶型和γ晶型通常與膠原蛋白相結合,兩條平行的糖鏈排列組成β晶型;兩條同向、一條反向且上下排列的三條糖鏈組成γ晶型。β晶型和γ晶型則表現(xiàn)出一定的硬度、柔韌性和流動性,而γ晶型甲殼素則可在烏賊的胃內(nèi)形成厚上皮組織。