產(chǎn)品展廳
|
食品級(jí) 結(jié)晶果糖 甜味劑 量大從優(yōu) 質(zhì)量保證 一公斤起訂
- 起訂量 (公斤)價(jià)格
- 1-1000￥13 /公斤
- 1000-5000￥12 /公斤
- ≥5000￥9.8 /公斤
- 品牌：浩天
- 產(chǎn)地：中國(guó) 陜西西安
- 發(fā)布日期： 2021-12-18
- 更新日期： 2023-06-20
產(chǎn)品詳請(qǐng)
| 主要用途 | 甜味劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | GB |
| 生產(chǎn)許可證編號(hào) | SC12063701400047 |
| CAS | 見包裝 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 25kg/袋 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
果糖溶液的冰點(diǎn)比其他糖品（如蔗糖）低，30%的果糖溶液冰點(diǎn)是-5℃，而30%的蔗糖溶液冰點(diǎn)是-3℃。
果糖的這種特性使它在應(yīng)用于冰淇淋和其他冷飲加工時(shí)，不會(huì)形成堅(jiān)硬冰塊，可以避免出現(xiàn)冰晶，使產(chǎn)品質(zhì)地柔軟。而且果糖在低溫時(shí)口味更好，使產(chǎn)品細(xì)膩可口，口味長(zhǎng)久，回味無窮。在所有糖類，糖醇類甜味劑中，果糖控制冰晶生成的性能。因而要減少冷凍食品中冰晶的形成，果糖是的選擇。
果糖在食品中主要是作為甜味劑使用的。
目前世界上廣泛使用的甜味劑有20 余種，可分為以下幾類：
1.單糖，二糖類，蔗糖，葡萄糖，果糖，麥芽糖，乳糖，木糖等天然糖類。
2.低聚糖類，主要有低聚異麥芽糖，低聚果糖，低聚半乳糖， 乳果糖，低聚木糖，乳酮糖，棉子糖，水蘇糖等。
3.糖醇類，包括山梨糖醇，麥芽糖醇，甘露醇，乳糖醇，赤蘚糖醇，木糖醇等。
4.化學(xué)合成甜味劑，有糖精，甜蜜素，阿斯巴甜，三氯蔗糖等。
