產(chǎn)品展廳
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食品級 硬脂酰乳酸鈣 乳化劑 當(dāng)天發(fā)貨 現(xiàn)貨批發(fā)
- 起訂量 (公斤)價(jià)格
- 1-25￥30 /公斤
- 25-1000￥28 /公斤
- ≥1000￥22 /公斤
- 品牌：浩天
- 產(chǎn)地：中國 陜西西安
- 發(fā)布日期： 2021-12-08
- 更新日期： 2023-06-20
產(chǎn)品詳請
| 貨號 | 1354 |
| 生產(chǎn)許可證編號 | SC12063701400047 |
| CAS | 5793-94-2 |
| 型號 | 其他 |
| 用途、使用范圍 | 乳化劑 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
| 類型 | 其他 |
將本品與面粉直接混合均勻使用。
● 將本品加入到6倍的60℃左右的溫水中，制成膏狀后，再按比例加入到面粉中效果更佳。
● 用于植脂末等方面應(yīng)先與被乳化體加熱乳化均勻后再進(jìn)行進(jìn)一步加工。
產(chǎn)品用量：
● 建議添加量0.2~0.5%（以面粉用量計(jì)算）。
溶解性： 微溶于熱水(OT042)。
鈣試驗(yàn)： 取稀鹽酸試液(TS-117)10ml，加于2g試樣中，于水浴中加熱5min，過濾，濾液用氨試液(TS-13)中和。加草酸銨試液(TS.24)5ml，應(yīng)形成白色沉淀，該沉淀可溶于稀鹽酸試液(TS-117)，但不溶于稀醋酸試液(TS-2)。
脂肪酸試驗(yàn)：同“10040，硬脂酰乳酸鈉”。
乳酸鹽試驗(yàn)：(IT-20)呈陽性。
