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測定

分別向液相色譜儀注入標準樣品溶液和試樣溶液，記錄主峰的峰面積，進樣量為20 μL。

ε-聚賴氨酸鹽酸鹽含量（以干品計）的質(zhì)量分數(shù)w1，按公式（A.1）計算：

w1 = [（Ws × Ps / Wu） （Ru / Rs）×100 %]÷（1－w2）………………（A.1）

式中：Ws——制備標準樣品溶液所用的ε-聚賴氨酸鹽酸鹽標準樣品的質(zhì)量（mg）；

Ps——制備標準樣品溶液所用的ε-聚賴氨酸鹽酸鹽標準樣品含量（%）；

Wu——試樣溶液中試樣的質(zhì)量（mg）；

Rs——標準樣品溶液中主峰面積的響應值；

Ru——試樣溶液中主峰面積的響應值；

w2——A.5中測得的干燥減量的質(zhì)量分數(shù)。

注：系統(tǒng)適用性為重復注入標準樣品溶液三次，所得響應面積的相對平均偏差小于1.0%。

A.5干燥減量的測定

按GB 5009.3中的法，直接干燥法進行測定。

A.6pH的測定

試樣溶液為10 g/L水溶液，采用酸度計進行測定。