產(chǎn)品展廳
食品級(jí) 葡萄糖氧化酶 西安浩天 品質(zhì)現(xiàn)貨
- 起訂量 (公斤)價(jià)格
- 1-25¥200 /公斤
- 25-1000¥193 /公斤
- ≥1000¥180 /公斤
- 品牌:浩天
- 產(chǎn)地:中國 西安
- 發(fā)布日期: 2021-09-28
- 更新日期: 2023-06-20
產(chǎn)品詳請(qǐng)
產(chǎn)品規(guī)格 | 25kg/桶 |
酶活力保存率 | 89% |
型號(hào) | 食品級(jí) |
重金屬 | 0.001% |
主要用途 | 酶制劑 |
生產(chǎn)許可證編號(hào) | SC12063701400047 |
CAS | 9001-37-0 |
砷含量 | 0.001% |
包裝規(guī)格 | 25kg/桶 |
酶活力 | 1-80萬 |
有效物質(zhì)含量 | 99% |
是否進(jìn)口 | 否 |
類別 | 糖化酶 |
酶制劑。主要用于從蛋液中除去葡萄糖,以防蛋白成品在貯藏期間的變色、變質(zhì)。用量500mg/kg。柑橘類飲料及啤酒等的脫氧。以防色澤增深、降低風(fēng)味和金屬溶出。用量為10mg/kg。用于全脂奶粉、谷物、可可、咖啡、蝦類、肉等食品??煞乐褂善咸烟且鸬暮肿儭S捎谄咸烟茄趸傻腍2O2能使面筋中的-SH基氧化成S-S-基,有助于面筋蛋白之間形成較好的蛋白質(zhì)網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)。故近年來用于面包制造,效果良好,可用以代替可致的溴酸鉀,受到愈來愈多的葷視。用途葡萄糖氧化酶Chemicalbook可用于蛋白中脫除葡萄糖,防止蛋白制品在貯存過程中變色、變質(zhì),最大使用量為500mg/kg;在飲料中的脫氧,防止色澤增深、金屬溶出等最大使用量為10mg/kg。用途用于生化研究,常用作診斷酶,用于葡萄糖的分析,制備和血糖試紙,制藥工業(yè)中用做維生素C及B12制劑的穩(wěn)定劑,也可用于蛋白質(zhì)的脫糖、罐頭酒類的儲(chǔ)藏。用途常用診斷用酶。葡萄糖的分析。除去過量的葡萄糖或氧,是維生素C及B12的制劑的穩(wěn)定劑。制和血糖試紙。葡萄糖氧化測(cè)定試劑,用于氧化酶法血糖測(cè)定。